bonfile ingilizce ne demek?

Bonfile, genellikle dana etinden yapılan bir steak çeşididir. İngilizce'de "filet mignon" ya da kısaca "filet" olarak da bilinir. Bonfile, etin arka tarafındaki en az kullanılan kaslardan olan "tenderloin" adı verilen bölgeden kesilir. Bu nedenle, bonfile, diğer et çeşitlerine göre daha az yağ ve kolajen içerir. Bu da onu diğer etlerden daha lezzetli ve tender kılar. Bonfile geniş bir yelpazede pişirme teknikleriyle hazırlanabilir ve genellikle ızgara veya tavada pişirilir. Ayrıca, soslar ve garnitürlerle servis edilir.